Glutamine (aminozuur): kenmerken en functies

Maart 29, 2024

Glutamine is een niet-essentieel aminozuur dat door veel bodybuilders wordt gebruikt vanwege de voordelen van spieropbouw . Echter, en hoewel velen het niet weten, is het belangrijk voor ons brein en ons zenuwstelsel. In dit artikel vindt u, gedetailleerd, de voordelen en eigenschappen van glutamine.

Gerelateerd artikel: "Glutamaat (neurotransmitter): definitie en functies"

Glutamine: een niet-essentieel aminozuur

Glutamine, zoals vermeld in de vorige paragraaf, is een niet-essentieel aminozuur. En ... wat betekent dit? Eerst zal ik uitleggen wat aminozuren zijn en dan het verschil tussen essentiële en niet-essentiële aminozuren

Wat zijn niet-essentiële aminozuren

Aminozuren zijn essentiële voedingsstoffen voor ons lichaam , omdat ze het uitgangsmateriaal van de eiwitten zijn. In de natuur zijn er honderden, maar slechts 20 maken deel uit van eiwitten (eiwit-aminozuren). Het verschil is dat sommigen van hen het lichaam samenstellen en anderen niet, dus het is noodzakelijk om ze door het dieet te krijgen. De eerste worden niet-essentiële aminozuren genoemd, terwijl de laatste de essentiële aminozuren zijn.

Je kunt dit onderwerp verdiepen in ons artikel: "De 20 soorten eiwitten en hun functies in het lichaam"

Daarom behoort glutamine tot de eerste groep en wordt het in grote hoeveelheden aangetroffen in zowel bloed als spieren, hoewel het een niet-essentieel aminozuur is, maar dat betekent niet dat het niet belangrijk is, omdat neemt deel aan de constructie van sterke spieren, evenals aan het behoud van een gezond en productief brein .

Glutamine in de hersenen

In de afgelopen decennia heeft glutamine terrein gewonnen in de wereld van sportvoeding vanwege de voordelen ervan voor de toename van spiermassa. echter, de hersenen profiteren ook enorm van deze stof om verschillende redenen .

Glutamine is van cruciaal belang voor de toename van de hersenfunctie omdat het deelneemt aan de toename van twee zeer belangrijke neurotransmitters: glutamaat en GABA (gamma-aminoboterzuur, voor het acroniem in het Engels), twee chemicaliën die door neuronen van het zenuwstelsel worden gebruikt om tijd om met elkaar te communiceren.

De relatie tussen glutamine, glutamaat en GABA

Van glutamaat vormt het lichaam glutamine, dat op zijn beurt glutamaat produceert, de belangrijkste exciterende neurotransmitter van het zenuwstelsel. Glutamaatgebrek gaat gepaard met vermoeidheid of prestatieproblemen . Daarom neemt glutamine deel aan de verbetering van aandacht, leren en verhoogt het de cognitieve functie.

Maar glutamine verhoogt ook de productie van GABA en omgekeerd. GABA is de belangrijkste remmende neurotransmitter in de hersenen. Lage niveaus van deze neurotransmitter worden geassocieerd met angststoornissen, slaapproblemen, depressie en schizofrenie.

Implicaties van glutamine

Glutamine vervult dus verschillende functies in het menselijk brein en is betrokken bij veranderingen in stemming, angst, prikkelbaarheid of slapeloosheid. Ook verhoogt deze stof het korte en lange termijn geheugen en verhoogt de concentratie; en het glutamine tekort is geassocieerd met:

Concentratie problemen
Afname van de seksuele eetlust
Mentale vermoeidheid
Meer verlangen naar suikers en vetten
Minder alert gevoel

Glutamine en zijn relatie met stress

De vraag naar glutamine door het lichaam neemt toe in tijden van fysieke en mentale stress die het lichaam verzwakt. En op hetzelfde moment Glutamine is een belangrijke leverancier van energie aan het immuunsysteem en de cellen van de darm of, wat een vicieuze cirkel creëert. In deze momenten van fysieke en mentale stress wordt inname van glutaminesupplementen ten zeerste aanbevolen, altijd na overleg met de huisarts.

Voor degenen die terughoudend zijn om supplementen te nemen, is het mogelijk om glutamine door voedselinname te krijgen. Maar hoewel we deze stof in sommige voedingsmiddelen kunnen vinden, wordt glutamine meestal na het kookproces vernietigd. Daarom is het raadzaam om deze onbewerkte producten te consumeren. Onder de voedingsmiddelen die rijk zijn aan glutamine behoren: spinazie, peterselie, melk of noten.

Glutamine en spiervoordeel

Glutamine is het meest voorkomende aminozuur dat in spieren wordt aangetroffen, aangezien het in skeletspieren ongeveer 60% van de samenstellende aminozuren vertegenwoordigt. Het bestaat uit 19% stikstof, dat glutamine in een primaire transporter van deze chemische stof in de cellen omzet.

Tijdens intensieve training daalt het glutaminegehalte drastisch , waardoor de kracht, het uithoudingsvermogen en het herstel afnemen.In feite kan het tot 6 dagen duren voordat het lichaam weer normaal is; dat is de reden waarom glutamine, vooral voor atleten, een belangrijke rol speelt in de synthese van eiwitten. Verschillende onderzoeken hebben geconcludeerd dat supplementen deze slijtage kunnen minimaliseren en het eiwitmetabolisme kunnen verbeteren.

Hoofdzakelijk biedt glutamine op musculair niveau de volgende voordelen: