Waarom diëten misschien niet werken
Ten tijde van afvallen , veel mensen vertrouwen op dieet als een meer onderdeel van de kleine dagelijkse rituelen die gevolgd moeten worden om het gewenste lichaam te hebben . Op een gegeven moment zullen sommige van deze mensen besluiten om te stoppen met doen alsof ze de doelstellingen van hun wekelijkse voederingstafel vervullen en zullen ze opnieuw eerlijk omhelzen met een leven gewijd aan koolhydraten en junkfood.
Anderen zullen echter in staat zijn om het dieet te volgen tot ze maanden later ontdekken dat het niet alleen niet voor hen heeft gewerkt, maar ook is toegenomen. Waarom gebeurt dit? Traci Mann , van de Universiteit van Minnesota, verklaart een deel van dit mysterie in zijn boek Geheimen van het Eating Lab: de wetenschap van gewichtsverlies, de mythe van wilskracht, en waarom zou je nooit meer een dieet volgen.
Het gaat niet alleen om vergadertafels
De titel van het boek lijkt misschien heel krachtig, maar de waarheid is dat Mann niet suggereert dat het niet uitmaakt wat je eet. duidelijk het is niet hetzelfde om een dieet te volgen op basis van industriële gebakjes en pizza's die zich houden aan een dieetplan waarin de groenten , noten en fruit maken 80% uit van wat wordt gegeten. Wat de psycholoog eigenlijk suggereert, is dat diëten op zichzelf niet effectief zijn, omdat ze geen psychologische strategieën overwegen om af te vallen: ze geven alleen de grondstof aan die gebruikt moet worden.
Eigenlijk klinkt dit niet belachelijk. Als we diëten bedenken alsof ze een soort product zijn om direct te kopen en toe te passen, doen we waarschijnlijk het laatste verkeerd, door het dieet de kracht te geven om ons af te slanken en al het andere te vermijden. Concreet zullen we de mechanismen van zelfbeheersing die we zouden moeten gebruiken en wiens afwezigheid ons kan verblinden voor de voortdurende mislukkingen als het gaat om het volgen van goede voedselplanning.
Traci Mann zegt dat om te begrijpen waarom diëten niet effectief zijn, we eerst moeten erkennen dat elke persoon een andere manier heeft om voedsel te assimileren, en dat de laatste voor een groot deel bepaald wordt door onze genetica .
Veel mensen hebben de neiging om grote lagen vet te maken, en bij anderen gebeurt het tegenovergestelde . Het menselijk lichaam heeft dus geen "centrum" om op natuurlijke wijze te verzorgen, omdat we allemaal verschillend zijn. Wanneer een persoon probeert af te vallen om dichter bij dat fictieve 'brandpunt' te komen, voelt zijn lichaam zich onevenwichtig en probeert het zich aan te passen aan de nieuwe situatie.
Een van de bijwerkingen van deze strijd om zich aan te passen aan een dieet met minder calorieën is stress. Het lichaam probeert ons alert te houden en op zoek te gaan naar nieuwe bronnen van calorieën. Dit stimuleert, zoals te verwachten is, dat we meer uitstapjes maken naar de koelkast.
Diëten nemen onze gebruikelijke eetgewoonten en onderwerpen ze aan een aftrekking, maar denken niet na over de compenserende oefening die ons lichaam doet om kleine dagelijkse bedragen, zoals pikken tussen maaltijden, tegen te gaan. Uiteindelijk is het mogelijk dat we met het dieet zowel het voedsel eten dat door dat maaltijdplan wordt voorgesteld als de occasionele snacks die stress genereren en die we kunnen negeren of onderschatten, zonder ons te realiseren dat we alleen zoveel eten tussen de uren We begonnen een bepaald soort dagmenu zelf op te leggen.
Het is zinloos om te denken aan wilskracht
Een ander idee van het boek is dat het niet praktisch is om een van de fundamentele elementen in de uitvoering van het dieet te maken wilskracht . Mann is van mening dat de wilskracht mitificado is geweest totdat hij er een soort agent van is geworden, waarvan het de bedoeling is dat hij de rest van het lichaam bevelen geeft, alsof hij macht over hem heeft.
Dit idee van 'wilskracht' is echter niet langer belangrijk als we ons realiseren dat geen enkel onderdeel van ons lichaam in staat is om eenzijdig bevelen te geven, zonder dat het de rest van het lichaam onder druk zet. Specifiek gelooft Mann dat dit concept alleen bestaat om iets te verwijten wanneer iets niet werkt. Het is zoiets als de holte onder het tapijt die verbergt wat we niet willen uitleggen.
Wat te doen?
Een theoretisch model dat nuttig is om onze relatie met het dieet te verklaren, is er een dat niet afhankelijk is van een idee dat zo abstract is als de wilskracht en dat accepteert dat er een leg grenzen aan het vermoeden van afvallen als je geen gezondheid wilt verliezen , vanwege de rol die onze genen spelen. Dus, elke persoon zou zich moeten concentreren op het bereiken van een punt van tolereerbare dunheid, maar niet meer.
Vanaf daar is het punt om de kwaliteit van wat wordt gegeten te beheersen, maar in plaats daarvan de volgende strategieën te volgen om te voorkomen dat je in een onacceptabel hoge koolhydraatverleiding terechtkomt. Deze strategieën kunnen bijna niets aan wilskracht toevertrouwen, omdat dit zal buigen ten gunste van de aanpassingsmechanismen gedicteerd door genetica.
Wat Mann voorstelt, is om doelstellingen na te streven die indirect afstand nemen van verleidelijke calorie-innames.
Een deel van deze strategieën is puur psychologisch , zoals het vervangen van gedachten over een cake met anderen waarin volkorenbrood verschijnt of een voedsel met nog minder koolhydraten. Anderen zijn echter gerelateerd aan het materieel veranderen van onze omgeving. Verspil of plaats bijvoorbeeld junkfood in het huis of plaats obstakels om toegang te krijgen tot dit voedsel. Op deze manier zal de wens voor koolhydraatvoedsel worden overtroffen door een andere trend die ook heel menselijk is: de luiheid van het gaan zoeken naar voedsel. Het zijn allemaal voordelen!
Bibliografische referenties
- Mann, T. (2015). Geheimen van het Eating Lab: de wetenschap van gewichtsverlies, de mythe van wilskracht, en waarom zou je nooit meer een dieet volgen. New York: HarperWave.
