Orthorexia: de obsessie met gezond voedsel

Maart 31, 2024

"Isoleert uw eten u van anderen?",

"Voel je je schuldig als je iets eet dat niet is toegestaan door je voedingskundige overtuigingen?"

"Geeft u meer om de kwaliteit van het eten dan om het plezier ervan te eten?"

Als u bevestigend op ten minste een van de bovenstaande vragen hebt geantwoord, kunt u overwegen kandidaat voor verslaving aan gezonde voeding ; een nieuwe eetstoornis geboren uit de hedendaagse ecologische cultuur. Dit concept staat bekend als 'orthorexia ’.

Orthorexia: analyse van de aandoening

Deze aandoening, steeds duidelijker in westerse samenlevingen (onlangs bezorgd over de consumptie van slecht verwerkt voedsel, een voorbeeld hiervan is de zogenaamde paleodiet ), werd benoemd door de Amerikaanse arts Steven Bratman.

Bratman, die aan deze aandoening leed, beschrijft een soort obsessie voor het eten van de voedingsmiddelen die de getroffen persoon als gezond beschouwt (biologisch, plantaardig, zonder conserveermiddelen, zonder vetten, zonder vlees of alleen fruit), of door alleen voedsel te consumeren met een vorm van voorbereiding beton (alleen rauw voedsel, alleen gestoomd of gegrild, enz.) dat al die dingen verwerpt die niet in deze categorieën kunnen worden opgenomen. In deze aandoening zijn precipiterende factoren de obsessie met diëten, de cultus van het lichaam en de angst voor voedsel dat met kunstmatige producten wordt behandeld .

Meer en meer mensen maken zich zorgen over het eten van gezond voedsel dat vrij is van chemicaliën, en in eerste instantie kan het een passend gedrag lijken dat goed is voor de arts. Het kan echter een ernstig probleem worden en ernstige gevolgen hebben voor de kwaliteit van leven en gezondheid. Wanneer dat normale gedrag een obsessie wordt, kunnen we het hebben over orthorexia.

De wens van orthorexia om fysieke schoonheid te bereiken door middel van een dieet, herinnert onvermijdelijk aan andere stoornissen van eetgedrag, zoals anorexia en boulimie. Het verschil tussen anorexia en orthorexia is dat de eerste gerelateerd is aan de hoeveelheid gegeten voedsel en de laatste aan de kwaliteit van het voedsel dat wordt ingenomen.

Wie beïnvloedt orthorexia?

Iedereen kan deze pathologische neiging ontwikkelen, dit zijn de groepen personen die het meest vatbaar zijn voor orthorexia:

Veeleisende mensen met zichzelf (perfectionisten) en met anderen, met een recht en strikt karakter, die graag een uitgebreide controle willen over hun leven en hun dagelijkse activiteiten (zoals in het geval van anorexia en boulimia).

Sporters vormen een andere risicogroep omdat ze speciaal op hun dieet letten , zodat ze alleen die voedingsmiddelen binnenkrijgen die ze het meest geschikt achten om hun prestaties / fysieke conditie te verbeteren.

Mensen die anorexia nervosa hebben gehad , dat wanneer ze herstellen, ze ervoor kiezen om in hun dieet alleen voedingsmiddelen van natuurlijke oorsprong, probiotica, ecologisch geteeld, zonder vet of zonder kunstmatige stoffen te introduceren die hen enige schade kunnen veroorzaken. Paradoxaal genoeg lokt dit gedrag, in plaats van het vermijden van de stoornis, een nieuwe uit. Dit toont aan dat hoewel het zuiverende gedrag is onderdrukt en ze terugkeren om te eten, op psychologisch niveau ze niet goed zijn gerehabiliteerd.

ook vrouwen en jongeren zijn meer vatbaar en, in het algemeen, al degenen die overdreven bezorgd zijn over hun lichaamsbouw, aangezien de beslissing om "alleen gezonde voeding" te eten meestal geassocieerd wordt met het krijgen en behouden van een goed lichaamsbeeld, factoren die kunnen leiden tot orthorexia.

Effecten van orthorexia

Volgens Bratman, de orthorexics ze denken dat ze grote fysieke en psychologische voordelen zullen behalen dankzij hun eetgedrag en dit kan leiden tot een afhankelijkheid van gezonde voeding, vergelijkbaar met wat andere verslaafden met drugs hebben. Naast de voordelen die ze verwachten te verkrijgen van gezond voedsel, proberen orthorexics ook om zich te ontdoen van verborgen bedreigingen in afgekeurd voedsel, zoals anisakis , de salmonellose of de gekkekoeienziekte, en in die zin lijkt haar houding op die van een schizofreen, die bang is om vergiftigd te worden, of een hypochonder, die denkt dat hij een ziekte kan oplopen als hij niet de nodige voorzorgsmaatregelen neemt.

Een obsessie met gezondheid ... dat kan contraproductief zijn

Het weigeren van vetten, additieven, kunstmatige substanties, of groenten en fruit geteeld met pesticiden of transgene oorsprong en chemische meststoffen is niet slecht (omdat hoe natuurlijker, hoe beter), de ortoréxicos komen voedingsstoffen die nodig zijn voor de goede werking van het lichaam uit omdat ze worden aangetroffen in voedingsmiddelen die als ontoereikend worden beschouwd.Dit kan leiden tot: bloedarmoede, tekort aan vitaminen en mineralen, ondervoeding, osteoporose, verhoogde incidentie van infecties als gevolg van een verminderde functie van het immuunsysteem, gebrek aan energie, enzovoort.

Sociaal isolement

Maar orthorexia kan niet alleen negatieve gevolgen hebben voor de gezondheid, in de meeste gevallen heeft het ook invloed op hun dagelijkse en sociale leven . Door het toegestane voedsel te beperken, wordt het dagmenu een echt probleem, omdat het met de tijd moet worden gepland en voorbereid. Omdat de getroffen mensen ook zeker moeten weten dat de producten die in de keuken worden gebruikt voldoende zijn (zelfs het keukengerei en de voedselcontainers moeten van een specifiek materiaal zijn), kunnen ze niet buitenshuis eten, noch in restaurants. noch in het huis van familie of vrienden, tenzij ze dezelfde regels volgen bij het bereiden van het menu.

Als we bedenken dat eten een zeer sociale daad is die gepaard gaat met vele vieringen (verjaardagen, bruiloften, jubilea, kerstfeestjes, zakelijke bijeenkomsten ...) en alledaagse momenten (eten met vrienden en familie), worden de schadelijkste voedingsmiddelen beschouwd als dat mensen met orthorexia elk van deze gelegenheden genieten, wat leidt tot sociaal isolement.

Bovendien, hoewel ze zich stipt op tijd kunnen permitteren om hun eigen normen en manieën over te slaan, past ze gewoon het gevoel van schuld toe dat hen een grote malaise oplevert. We zien hier hoe orthorexia een serieus probleem van angst is dat dagelijks gepaard gaat en hoewel grosso modo Het lijkt misschien een kleine eetstoornis, het kan net zo gevaarlijk zijn voor de gezondheid als voor anorexia.

Kenmerken van orthorexia

Wanordelijke obsessie met het eten van gezond voedsel.

Ze richten zich op de kwaliteit van het voedsel dat ze eten.

Elimineer "onveilige" voedingsgroepen uit het dieet (dit kan het volledig vermijden van vetten, granen, conserveermiddelen of kunstmatige chemische additieven, producten van dierlijke oorsprong omvatten).

Ze spenderen meer dan 3 uur per dag aan onderzoek of denken over eten (het omvat ook de planning van de aankoop).

Ze worden geobsedeerd door de zorg voor het lichaam en de gezondheid.

Ze worden angstig of bang om na te denken over eten.

Ze slaan hun dieet nooit over, zelfs niet bij speciale gelegenheden.

Ze weigeren eten te eten in restaurants of sociale bijeenkomsten.

Ze isoleren zichzelf sociaal omdat ze nergens gaan eten.

Hoe weet je of je orthorexia hebt?

Bratman stelde een reeks criteria vast om te bepalen welk gedrag of gedrag ten opzichte van voedsel de aanwezigheid van dit soort obsessie zou kunnen aantonen en zo te detecteren of iemand mogelijk last heeft van orthorexia. Sommige indicatoren zijn:

Breng je meer dan drie uur per dag door met denken aan je dieet?

Plan je je maaltijden enkele dagen van tevoren?

Vindt u dat de voedingswaarde van een maaltijd belangrijker is dan het plezier dat het met zich meebrengt?

Is uw kwaliteit van leven afgenomen als de kwaliteit van uw dieet is toegenomen?

Ben je op dit moment strenger geworden met jezelf?

Is uw zelfwaardering verbeterd door gezond te eten?

Heb je het eten van voedsel dat je graag 'goed' voedsel at, opgegeven?

Is uw dieet een probleem bij het uit eten gaan, en dit distantieert u van uw familie en vrienden?

Voel je je schuldig als je je regime overslaat?

Voelt u vrede met uzelf en bent u van mening dat alles onder controle is als u gezond eet?

Als je bevestigend antwoordt op vier of vijf van deze vragen, betekent dit dat je meer geobsedeerd raakt door je dieet. en dat je minder aandacht moet schenken aan wat je eet. Als je ja antwoordt op alle vragen, is je verlangen om gezond te eten een echte obsessie geworden.

Behandeling van orthorexia

Voor de behandeling hiervan eetstoornis Samenwerking en een goede aanleg van de patiënt voor behandeling is van fundamenteel belang, hoewel het in deze gevallen gemakkelijker is dan bij andere meer ernstige eetstoornissen zoals anorexia, omdat de houding van de patiënt ten opzichte van voedsel niet te wijten is aan de wens om afvallen, maar gezonder zijn. Aangezien de belangrijkste zorg van de persoon die lijdt aan orthorexia een gezond dieet is, is in de eerste plaats een gebalanceerd menu . Hiervoor is het het beste om naar een professional te gaan, zoals een diëtist of een endocrinoloog.

Na deze stap is het ideaal psychologische therapie sindsdien psychologisch herstel is moeilijker dan natuurkunde omdat het een groot werk van de patiënt nodig heeft en het gedrag dat de persoon heeft aangenomen tijdens de tijd van de stoornis moet worden aangepast, evenals de obsessieve gedachten, het sociale isolement en de veranderingen in de stemming.

de cognitieve gedragstherapie kan ortoréxicas helpen mensen hun gedrag aan te passen en hun zelfrespect te verbeteren of te versterken, omdat het essentieel is om de vertekende visie op de beschadiging van bepaalde voedingsmiddelen te corrigeren.

Zoals het geval is bij elke eetstoornis, ook in het geval van orthorexia, is het voorkomen om erin te vallen preventie, gezonde gewoonten bij kinderen aanmoedigen en maak hen vertrouwd van klein met het voedsel dat deel zou moeten uitmaken van een uitgebalanceerd dieet. Je kunt de kinderen ook de voedingsstoffen uitleggen die ze geven, waarvoor ze worden gebruikt en waarom het goed is om ze te nemen. Aan de andere kant is het belangrijk om de negatieve effecten die mode of reclame op hun wereldbeeld hebben te minimaliseren en dat de 'manie' van volwassenen over voedsel niet wordt doorgegeven aan minderjarigen.

Denk eraan:

VOEDSEL IS EEN VAN DE GROTE PLEZIER VAN HET LEVEN

EN MAG OP GEEN ENKELE MANIER VEROORZAKELIJKHEID OF STRESS VEROORZAKEN!