6 vitamines om voor de gezondheid van de hersenen te zorgen
Het is gebruikelijk om te horen dat het eten van hele voedingsmiddelen, fruit en groenten ons kan helpen gewicht te verliezen en het risico op hartaandoeningen te verminderen. Wat is niet zo gebruikelijk is om te horen dat, naast deze voordelen, er anderen zijn die invloed hebben op onze hersenen: het verbetert het geheugen, verhoogt concentratie en kan zelfs voorkomen van de ziekte van Alzheimer .
Vitaminen en hersengezondheid
In de afgelopen jaren hebben onderzoekers meer precies begrepen welke vitamines dat zijn verbeteren van de hersenfunctie en dat heeft een grotere impact op de gezondheid. Hier zijn enkele voordelen die vitamines ons brein brengen:
Vitamine E
Er zijn aanwijzingen dat vitamine E het geheugen van ouderen ten goede kan komen. Een recent onderzoek door de American Medical Association heeft uitgewezen dat hoge niveaus van vitamine E voorkomen en de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer vertragen .
Lange tijd werd gedacht dat de component van vitamine E, alfa-tocoferol, het belangrijkste was, maar een andere die gamma-tocoferol wordt genoemd, is "zeker degene die de neuroprotectieve eigenschappen heeft", zegt Aimee Shunney, de coördinator van de Wellness-educatieprogramma van het universitair ziekenhuis in Brooklin, New York.
Bij het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E, zoals asperge , de amandelen , de tomaten , de noten of de olijfolie , hoeveelheden van zowel alfa- als gamma-tocoferol worden ingenomen.
Ongeacht de leeftijd is het belangrijk om de juiste hoeveelheid vitamine E te nemen. Het tekort van deze vitamine is niet gebruikelijk , maar het kan voorkomen bij mensen met een vetarm dieet.
Vitamine B9
Vitamine B9 speelt een belangrijke rol bij de vorming van dopamine, epinefrine (adrenaline) en serotonine, hersenneurotransmitters. In feite speelt elke vitamine B een beslissende rol bij het behoud van hersenfuncties en mentale scherpte . Beginnend met foliumzuur (vitamine B9), dat essentieel is voor de vroegtijdige ontwikkeling van de hersenen, helpen deze vitamines in veel opzichten bij ons lichaam en onze hersenen.
Er zijn verschillende studies die de verslechtering van het geheugen hebben geassocieerd met onvoldoende foliumzuur, vitamine B12 en vitamine B6. Lage niveaus van vitamine B9 zijn gerelateerd aan hoge niveaus van homocysteïne, een aminozuur dat wordt geproduceerd in het menselijk lichaam. Hoge niveaus van homocysteïne in het bloed kunnen de bekleding van de bloedvaten beschadigen en ervoor zorgen dat het bloed gemakkelijker stolt dan zou moeten. Dit verhoogt het risico op obstructie bloedvaten vanwege de vorming van een stolsel (trombus) in het vat. Een trombus kan door de bloedbaan reizen en vast komen te zitten in de longen (longembolie), in de hersenen (beroerte) of in het hart (hartaanval).
Vitamine B12
Vitamine B12 heeft een groot aantal functies in het lichaam, waaronder de vorming van myeline , een laag die het axon van sommige neuronen bedekt. In het algemeen brengt een neuron met myeline-gecoate axonen honderd keer sneller zenuwimpulsen over dan een niet-gemyeliniseerde neuron, waardoor een grotere efficiëntie in het functioneren van het organisme wordt geproduceerd.
Vitamine B12 komt meestal voor in vlees en vis en daarom hebben vegetarische mensen meer kans op tekorten. Dit tekort kan geheugenverlies, mentale retardatie of een negatief effect op de stemming veroorzaken.
Vitamine B6
Vitamine B6 helpt tryptofaan omzetten in serotonine, een chemische stof die in de hersenen wordt aangetroffen. Lage niveaus van serotonine worden geassocieerd depressie en obsessie . Vitamine B6-tekort kan verwarring, depressie, geheugenverlies, een snellere hersendegeneratie, moeite met opletten, vermoeidheid en slapeloosheid veroorzaken. Daarom kan een adequate consumptie van vitamine B6 leiden tot een grotere mentale energie, motivatie, helderheid van denken, betere geheugenvorming, verbetering van de concentratie en gezondheid van de neuronen, evenals een betere slaapkwaliteit (bevoordeelt de melatonine creatie).
Bovendien lijken studies erop te wijzen dat deze vitamine ook tussenbeide komt in de vorming van dopamine, epinefrine, norepinefrine en GABA. Deze laatste neurotransmitter heeft een belangrijke functie bij het verminderen van stress en angst en helpt de hersenen te kalmeren en te ontspannen.
Ten slotte is vitamine B6 ook belangrijk bij de productie van acetylcholine, een neurotransmitter die betrokken is bij de codificatie van geheugen, consolidatie van informatie en functies van werkgeheugen.
Onder de voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B6 kunnen we vinden: kip , zalm , tonijn , groene peper , spinazie , broccoli , pinda's , volkoren brood of linzen .
Vitamine C
Vitamine C staat bekend om het belang ervan bij de preventie van kanker, verkoudheden of hart- en vaatziekten, maar de voordelen ervan in relatie tot de hersenen en de geest zijn minder bekend. Een onderzoek door de Medical Research Unit van McGill University in Canada wees uit dat vitamine C de serotoninespiegel verhoogt en bijgevolg de gemoedstoestand verbetert.
Voor Jean Carpenter, auteur van het boek Your Miracle Brain, "is het slim om vitamine C te nemen, en vitamine C kan je slimmer maken." Carpenter betoogt dat het nemen van vitamine C het geheugen en de cognitieve functies kan verbeteren en dus de score op intelligentietests kan verbeteren.
Net als vitamine E is vitamine C een van de krachtigste antioxidanten. De combinatie van deze vitaminen heeft een preventief effect op de ontwikkeling van Alzehimer en Parkinson. Sommige bronnen van vitamine C zijn: oranje , de aardbeien , de broccoli , de spinazie of de pomelo .
Vitamine D
Vitamine D wordt voornamelijk verkregen door de werking van ultraviolette stralen (zonnestralen). Vandaar het belang van rationeel en adequaat zonnebaden, vooral in het geval van kinderen, waarbij het gebrek aan vitamine D kan leiden tot, onder andere, tandbederf en botachtige misvormingen. Bovendien is deze vitamine ook te vinden in sommige vissen zoals zalm of sardines.
Volgens de onderzoeken vitamine D is noodzakelijk voor de normale ontwikkeling van de hersenen en zou kunnen voorkomen van multiple sclerose (MS). Het onderzoek is het ermee eens dat het essentieel is voor de goede werking van het immuunsysteem, het te reguleren en de proliferatie van ontstekingscellen die verband houden met de activiteit van MS te onderdrukken. Het lijkt erop dat suppletie met vitamine D bij MS-patiënten gunstig kan zijn en daarom raadzaam gezien de weinige nadelige effecten die dit met zich meebrengt.
Aan de andere kant concludeerde het gezamenlijke onderzoek van de Universiteit van Pittsburgh (Verenigde Staten) en de Technische Universiteit van Queensland in Australië dat vitamine D een regulerende rol zou kunnen spelen in de ontwikkeling van Seasonal Affective Disorder (SAD). Deze aandoening is een vorm van depressie gerelateerd aan seizoensveranderingen en wordt verondersteld 10% van de bevolking te beïnvloeden, afhankelijk van de geografische locatie.
